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Bacalao escalfado al curry con ensalada de guisantes

Bacalao escalfado al curry con ensalada de guisantes

Si bien una gran cantidad de pasta de curry es una marinada fantástica, solo un poco puede hacer un líquido de caza furtivo ligero y fragante para los delicados filetes de bacalao. Una ensalada de repollo crujiente y colorida hace de este un refrescante plato principal de verano. Si no puede encontrar brotes de bambú, simplemente omítelos o póngalos en rodajas finas. Sirva el pescado en tazones poco profundos con un poco del líquido de caza furtiva y la ensalada brillante encima para una presentación hermosa.

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