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Batatas Glaseadas con Maple Gastrique

Batatas Glaseadas con Maple Gastrique

De la cocina de Hugh Acheson, mucho tiempo Luz de cocina Amigo

"Este plato es un ejemplo de la sinergia de mis raíces del norte y del sur. Mis venas canadienses están parcialmente llenas de jarabe de arce y adoro el cultivo básico sureño de la batata".

La gastrique, un glaseado agridulce, es digno de Acción de Gracias pero también lo suficientemente simple como para llevarlo a cabo en un día laborable.

Ver el vídeo: PAN DE BATATA. PAN DE CAMOTE (Octubre 2020).