Recetas tradicionales

Ensalada de papa Yukon Gold

Ensalada de papa Yukon Gold

Un término medio entre las papas rojas cerosas y los russets con almidón, los dorados Yukon son excelentes en la ensalada de papas. Mantienen su forma maravillosamente y le dan un toque de sabor mantecoso a la mezcla. Esta ensalada mezcla un poco de yogur con el aderezo de mayonesa, agregando sabor. Si bien los pimientos morrones crudos son un ingrediente común de la ensalada de papas, los asamos para aumentar su dulzura y agregar un interesante sabor carbonizado.

Ver el vídeo: Baked Potato Throwdown: Russet vs. Yukon Gold vs. Red vs. Sweet Potato (Octubre 2020).