Recetas tradicionales

Lasaña Gratinada De Tomate

Lasaña Gratinada De Tomate

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 375 ° F. Mezcle el ricotta, los huevos, 1/4 taza de albahaca, 2 cucharaditas de ajo, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Paso 2

Retire y deseche las semillas de un tercio de las rodajas de tomate. (Si los tomates están particularmente jugosos o con semillas, quite las semillas de la mitad de los tomates). Combine todas las rodajas de tomate, 1/4 taza de aceite, vinagre, las 2 cucharaditas de ajo restantes, la 1 cucharadita de sal restante y la 1/2 cucharadita de pimienta restante. en un tazón grande; revuelva suavemente para combinar.

Paso 3

Cubra una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque un tercio de las rodajas de tomate en una sola capa en el fondo de la fuente para hornear; cubra con 3 fideos de lasaña. Extienda la mezcla de ricotta uniformemente sobre los fideos; cubra con 3 fideos de lasaña. Coloque un tercio de las rodajas de tomate en una sola capa sobre los fideos y cubra con los 3 fideos restantes. Coloca los tomates restantes encima, cubriéndolos si es necesario. Vierta los jugos de tomate del tazón de manera uniforme sobre lasaña. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee a 375 ° F durante 15 minutos.

Paso 4

Mientras tanto, coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse hasta que se formen migas gruesas, de 4 a 5 veces. Caliente las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pan rallado; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté tostado, de 3 a 4 minutos. Transfiera a un tazón mediano; enfriar 5 minutos. Agrega el queso y el 1/4 taza restante de albahaca; sacudida.

Paso 5

Retire la lasaña del horno; quitar el papel de aluminio. Espolvoree la mezcla de pan rallado sobre lasaña. Regrese el plato al horno; hornee a 375 ° F hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

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