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Pesto de miso y sésamo

Pesto de miso y sésamo

En esta receta, el pesto italiano tradicional se desvía por el continente asiático, cambiando cacahuetes por piñones, aceite de sésamo tostado por aceite de oliva y miso y salsa de pescado por queso parmesano. La salsa resultante es profundamente sabrosa y francamente irresistible. Revuélvalo en soba o fideos de arroz, revuélvalo en sopas de fideos, agréguelo a salteados, rocíe sobre perros calientes o úselo como condimento para muslos de pollo a la parrilla para obtener un rico impulso de umami instantáneo

Ver el vídeo: EL COMIDISTA. Una bomba de sabor llamada miso (Octubre 2020).