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Paletas de crema de melón triple

Paletas de crema de melón triple

Tiempo Total

3 horas 53 minutos

rendimiento

Rinde 16 porciones (tamaño de la porción: 1 paleta de hielo)

Perfecto para fiestas, picnics o en cualquier momento para picar, estos dulces deben ser un elemento básico en su congelador de verano. Para una variedad visual, puede preparar los purés de frutas todos a la vez y luego preparar las capas en diferentes órdenes. Este plato hace un gran uso del melón un poco demasiado maduro; la textura no se notará en las paletas, pero se notará el sabor extra dulce. El rendimiento puede variar según el tamaño de sus moldes para paletas heladas; cada melón hace aproximadamente 2 tazas de mezcla hecha puré.

Ingredientes

  • 2 tazas de sandía roja sin semillas en cubos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 6 cucharadas de yogur griego natural de leche entera
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 pizcas de sal kosher
  • 2 tazas de melón dulce en cubos
  • 2 tazas de melón cantalupo en cubos
  • 16 palitos de artesanía

Información nutricional

  • Calorías 30
  • Grasa 0,6 g
  • Grasa saturada 0,4 g
  • Monograsa 0.0g
  • Polifat 0.0g
  • Proteína 1g
  • Carbohidrato 6g
  • Fibra 0.0g
  • Colesterol 1 mg
  • Hierro 0.0 mg
  • 31 mg de sodio
  • Calcio 9 mg
  • Azúcares 5g
  • Est. azúcares añadidos 1g

Como hacerlo

Paso 1

Procese la sandía, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de jugo y 1 pizca de sal en una licuadora hasta que quede suave. Vierta en una jarra; enjuague la licuadora. Repita con melaza; las mismas cantidades de azúcar, yogur, jugo y sal; y una jarra separada. Repita con melón; el resto del azúcar, yogur, jugo y sal; y un tercer cántaro.

Paso 2

Llene el tercio inferior de 16 moldes para paletas heladas con la mezcla de sandía. Congele 2 horas o hasta que esté sólido. Llene el tercio medio de los moldes con la mezcla de melaza. Congele 1 hora o hasta que la superficie esté congelada. Inserte palitos de artesanía en moldes a través de la capa de melaza; congelar 1 hora o hasta que esté sólido. Llene el tercio superior con la mezcla de melón. Congele hasta que esté sólido.

Ver el vídeo: HELADO DE MELÓN (Octubre 2020).