Las mejores recetas

Sándwich De Atún Pan Bagnat

Sándwich De Atún Pan Bagnat

Tiempo Total

2 horas 19 minutos

rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: 1/4 sándwich)

Los ingredientes de calidad marcan la diferencia aquí. Use atún blanco enlatado o en tarro de primera calidad, el mejor aceite de oliva afrutado que tenga y verduras frescas. Picamos las aceitunas y las alcaparras y las mezclamos con el atún para obtener un toque de sabor salado que no se saldrá del sándwich mientras comes. Niçoise son pequeñas aceitunas negras francesas; Las aceitunas kalamata funcionarán bien en su lugar.

Ingredientes

  • 1 (8 onzas) de pan de masa madre de trigo integral
  • 1/4 taza de aceitunas Niçoise o kalamata picadas
  • 3 cucharadas de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de alcaparras, escurridas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 5 cucharaditas de jugo de limón fresco, dividido
  • 2 latas (5 oz) de atún blanco premium empacado en agua, escurrido
  • 2 hojas de lechuga de hoja verde de tamaño mediano
  • 3 rodajas de tomate
  • 1 huevo duro grande, cortado en rodajas finas

Información nutricional

  • Calorías 298
  • Grasa 15,5g
  • Grasa saturada 2,3 g
  • Monograsa 9,6g
  • Polyfat 2,1g
  • Proteína 19g
  • Carbohidrato 18g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 70 mg
  • Hierro 2 mg
  • Sodio 607 mg
  • Calcio 55 mg
  • Azúcares 3g
  • Est. azúcares añadidos 1g

Como hacerlo

Paso 1

Cortar la hogaza por la mitad horizontalmente. Saque las mitades para hacer cáscaras de pan de 1 pulgada. Tostar las cáscaras hasta que estén doradas.

Paso 2

Combine aceitunas, cebolla, alcaparras, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de jugo y atún; coloque la mezcla en la cáscara inferior. Rocíe la capa superior con el aceite y el jugo restantes. Cubra la mezcla de atún con lechuga, tomate, rodajas de huevo y la cáscara superior. Envuelva en plástico; refrigere 2 horas o hasta toda la noche. Cortar en cuartos.

Ver el vídeo: Skordalia - Greek Garlic Potato Dip - Food Wishes (Octubre 2020).