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Piccata de Pollo Rápido con Orzo Parslied

Piccata de Pollo Rápido con Orzo Parslied

Como hacerlo

Paso 1

Cocine el orzo según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa; desagüe. Extienda el orzo en una bandeja para hornear; enfriar 10 minutos. Coloque el orzo en un tazón; agregue 1 cucharada de jugo, 1 1/2 cucharadas de aceite, perejil, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, revolviendo para combinar.

Paso 2

Coloque la harina en un plato poco profundo. Espolvoree el pollo con el 1/4 de cucharadita de sal restante y el 1/4 de cucharadita de pimienta restante. Espolvoree el pollo en harina, sacudiendo el exceso. Caliente la cucharada de aceite restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo a la sartén; cocine 3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido. Coloque el pollo en una fuente (no limpie la sartén).

Paso 3

Agrega la chalota y el ajo a la sartén; cocine 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue las 2 cucharadas restantes de jugo y rodajas de limón, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Reduzca el fuego a bajo; agregue las alcaparras y la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Vierta la mezcla de limón sobre el pollo. Sirve con orzo.

Ver el vídeo: Chicken Piccata Recipe - How to Make Chicken Piccata - Chicken with Lemon Caper Sauce (Octubre 2020).