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Sartén Frijoles Rojos y Arroz

Sartén Frijoles Rojos y Arroz

rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 2 tazas de mezcla de arroz)

Busque la mezcla trinity (una mezcla de cebolla, pimiento morrón y apio) con los productos preparados. O haga el suyo con 3/4 taza de cebolla, 3/4 taza de apio y 1/2 taza de pimiento morrón.

Ingredientes

  • 4 onzas de salchicha andouille picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 paquete (8 oz.) mezcla fresca de la trinidad
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1 lata (15 oz.) De frijoles rojos sin sal, enjuagados y escurridos
  • 2/3 taza de caldo de pollo sin sal
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 de cucharadita de pimiento rojo molido
  • 2 paquetes (8.8 oz.) arroz integral precocido (como el del tío Ben)
  • 1/3 taza de cebollas verdes picadas

Información nutricional

  • Calorías 329
  • Grasa 6g
  • Grasa saturada 1g
  • Insatfat 5g
  • Proteína 17g
  • Carbohidrato 54g
  • Fibra 12g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Hierro 0.0 mg
  • Azúcares 3g
  • Azúcares añadidos 2g
  • Sodio 505 mg
  • Calcio 7% DV
  • Potasio 14% DV

Como hacerlo

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la salchicha; cocine 4 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo, la mezcla trinity y el pimiento rojo; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue los frijoles y los siguientes 4 ingredientes (a través del pimiento rojo molido). Tape, lleve a fuego lento y cocine 4 minutos. Triture la mitad de la mezcla de frijoles en una sartén. Agregue el arroz; tape y cocine 4 minutos. Espolvorea con cebollas verdes.


Ver el vídeo: Cómo Hacer Arroz Frito Paso-a-Paso (Diciembre 2020).