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Pan de "carne" de verduras

Pan de

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el asador a fuego alto.

Paso 2

Para preparar el pastel de carne, corte los pimientos morrones por la mitad a lo largo; deseche las semillas y las membranas. Coloque las mitades de pimiento, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplanar con la mano. Ase durante 12 minutos o hasta que esté ennegrecido. Coloque en una bolsa de papel; Doble para cerrar herméticamente. Deje reposar durante 10 minutos. Pelar y picar finamente. Coloque los pimientos morrones en un tazón grande.

Paso 3

Reduzca la temperatura del horno a 350 °.

Paso 4

Coloque aproximadamente un cuarto de los champiñones en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que esté finamente picado. Transfiera los champiñones picados a un tazón. Repita el procedimiento 3 veces con los champiñones restantes.

Paso 5

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega aceite a la sartén; remolino para cubrir. Agrega los champiñones a la sartén; saltee durante 15 minutos o hasta que el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue champiñones a los pimientos morrones. Limpia la sartén con toallas de papel. Agrega los espárragos y la cebolla a la sartén; saltee durante 6 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de cebolla a la mezcla de champiñones.

Paso 6

Coloque el pan rallado en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear; hornee a 350 ° durante 10 minutos o hasta que esté dorado. Agregue el pan rallado y los siguientes 8 ingredientes (a través de los huevos) a la mezcla de hongos, revolviendo bien. Con una cuchara, coloque la mezcla en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas cubierto con aceite en aerosol; presione suavemente para empacar. Hornee a 350 ° durante 45 minutos o hasta que un termómetro registre 155 °.

Paso 7

Para preparar la cobertura, combine 2 cucharadas de salsa de tomate y los ingredientes restantes en un tazón pequeño; unte la mezcla de salsa de tomate sobre el pastel de carne. Hornee por 10 minutos más. Deje reposar 10 minutos; cortar en 6 rodajas.

Ver el vídeo: Pastel De Carne Con Vegetales. (Octubre 2020).