Recetas inusuales

Una hermosa fiesta de primavera

Una hermosa fiesta de primavera

Esto se convirtió en un clásico instantáneo en mi mesa de Pesaj cuando lo serví por primera vez hace años. La vívida vinagreta de ajo y hierbas contrasta con las zanahorias dulces, que son un vegetal natural de Pascua, con todos esos conejitos de Pascua hambrientos que buscan algo para masticar. Si puedes encontrar zanahorias en una variedad de colores, como naranja, amarillo y morado, ¡úsalas! Si no puede encontrar zanahorias baby, simplemente corte una zanahoria normal por la mitad a lo ancho, corte a la mitad la parte inferior delgada a lo largo y en cuartos la sección superior más gruesa. Lo que buscamos aquí son piezas largas, un contraste visual con la mayoría de los otros platos.

Ver el vídeo: Es bonita la Fiesta de la Primavera? (Octubre 2020).