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Donuts rojos, blancos y arándanos con glaseado Tie-Dye

Donuts rojos, blancos y arándanos con glaseado Tie-Dye

Prepare sus propias donas para disfrutar de un divertido regalo del 4 de julio con menos calorías y gramos de grasa que cualquier variedad tradicional. Estamos usando el esmalte de teñido anudado de moda para agregar un toque patriótico divertido a estos bocados esponjosos, pero podrías mantenerlo simple con algunas gotas en el esmalte.

¿Qué es más americano que las donas? En el espíritu de Estados Unidos y el progreso, le ofrecemos esta nueva versión de una rosquilla integral: horneada (no frita) y hecha con harina blanca de trigo integral. La divertida técnica de acristalamiento "tie-dye" es más fácil de lo que parece. Simplemente haga un glaseado, coloque un poco de colorante alimentario natural en la mezcla, agite con un palillo de dientes y rocíe sobre las golosinas horneadas. ¡Las cintas de color crearán un efecto de teñido anudado ondulado para tu reunión modernamente patriótica!

Comer sano debería ser delicioso.

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Donuts rojos, blancos y arándanos con glaseado Tie Dye

Rinde: 10 donas

Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla ablandada
1 huevo grande
1/2 taza más 1 cucharada de crema agria ligera, cantidad dividida
1 cucharadita de extracto de vainilla
5.6 onzas de harina de hojaldre integral (aproximadamente 1 1/4 tazas) |
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal kosher
1/3 taza de arándanos
Spray para hornear con harina
3 cucharadas de azúcar en polvo
Colorantes alimentarios naturales rojos y azules

Preparación:

1. Precaliente el horno a 375 °.

2. Coloque el azúcar morena, el azúcar granulada y la mantequilla en un tazón grande; batir con una batidora a velocidad media hasta que esté bien mezclado (unos 3 minutos). Agrega el huevo batiendo bien. Batir 1/2 taza de crema agria y vainilla. Pese o vierta harina en tazas de medir secas; nivelar con un cuchillo. Combine la harina, el polvo de hornear, la sal, revolviendo bien con un batidor. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y espolvoree los arándanos; batir a baja velocidad hasta que esté combinado.

3. Con una cuchara, coloque la mezcla en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Haz un agujero en la esquina inferior de la bolsa; coloque la masa uniformemente en 10 tazas para donas cubiertas con aerosol para hornear, llenando aproximadamente dos tercios de su capacidad. Hornee a 375 ° durante 14 a 15 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.

4. Combine el azúcar en polvo y la cucharada de crema agria restante en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que quede suave. Divida el glaseado en dos tazones. A gotas, agregue 2 gotas de colorante rojo para alimentos al glaseado. Tome un palillo y haga algunos remolinos de colores en el glaseado, pero no mezcle demasiado. Con una cuchara, rocíe el glaseado en "franjas" sobre las donas. Las rayas de color crearán un efecto de "teñido anudado". Repita el proceso con azul, designando la esquina superior izquierda como las estrellas de una bandera estadounidense. Deje reposar el glaseado y sirva.


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