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Fiesta de Nochevieja High Low

Fiesta de Nochevieja High Low

Use la víspera de Año Nuevo como una excusa para agregar un toque de elegancia y fantasía para elevar sus bocadillos cotidianos en algo que los invitados dejarán entusiasmados. Combine ingredientes refinados de alta calidad con lo que De Verdad querer comer. Elija alimentos elegantes, como queso fresco de cabra, langosta y búfalo, y póngalos en queso, nachos y deslizadores para obtener lo mejor de ambos mundos. Derrochar en la comida no significa que su variedad de bebidas tenga que sufrir. Seleccione de nuestra lista de bengalas económicas que ayudarán a que la medianoche transcurra sin problemas.

Dip de Queso de Cabra con Chips de Verduras

Este toque cálido y ácido del fundido es perfecto con vino espumoso; las burbujas ayudan a atravesar la riqueza. Combinamos con chips de vegetales, pero también puedes servir con crudités para una toma más fresca. La salsa es muy fácil de preparar. Una nota sobre la mezcla: mezcle los frijoles hasta que estén completamente suaves y hechos puré para obtener los resultados más sedosos y cremosos. No puede mezclarlo en exceso, pero si se detiene demasiado pronto, es posible que el baño tenga algunos grumos. Lo mejor de este dip es que se puede preparar con anticipación y calentar cuando esté listo para servirlo. Para recalentar, revuelva suavemente a fuego lento hasta que esté caliente. Para una versión con hierbas, agregue 1⁄4 de taza generosa de una mezcla de hierbas picadas, como perejil, cebollino y un poco de albahaca.

Nachos de langosta

Estos no son los nachos de tu abuela. De acuerdo, es probable que no haya nachos de su abuela mexicana porque este plato popular tiene sus raíces en la cocina Tex-Mex. Según los informes, los primeros nachos fueron creados por un maître d ’en Texas llamado Ignacio, cuyo apodo era" Nacho ". Pero no se centre en quién afirma haberlos inventado; en su lugar, deleitarse con nuestra iteración cargada de langosta; aguacate; una salsa de queso rica pero sorprendentemente baja en grasa; y un montón de ensalada de tomate y rábano crujiente y picante encima que lleva este plato a un nivel completamente nuevo. Puede sustituir la langosta por carne de cangrejo cocida, si está buscando una opción más económica.

Deslizadores de pecho de búfalo con salsa especial

Esta es la hamburguesa de la que todos hablarán y querrán la receta. Está bien, puede ser recatado y decirles que es su receta secreta, no se lo diremos. La “salsa especial” a base de mayonesa obtiene calor y dulzura de la gelatina de pimiento rojo; un borde salobre del condimento de pepinillos encurtidos; y un poco de limón, cebolla y ajo para equilibrarlo todo. El búfalo (también llamado bisonte) tiene un sabor dulce y rico y es un alimento bajo en grasas y rico en nutrientes. Mezclamos una falda rica y sabrosa para maximizar el sabor y la jugosidad de esta hamburguesa. Presionar cada hamburguesa una vez que llega a la sartén caliente ayuda a desarrollar un buen dorado que bloqueará los jugos de la hamburguesa.

Cava

Producido en España de la misma manera que se elabora el champán, este es un vino versátil que es excelente para acompañar mariscos y ternera.

Nuestra elección: Jaume Serra Cristalino Brut, $ 10

Prosecco

Esta delicada bengala puede volverse un poco dulce, así que intente probarla antes de comprarla. Combina bien con verduras y embutidos.

Nuestra elección: Carpenè Malvolti Extra Dry, $ 20

Vino espumoso

La variedad es enorme y la calidad varía mucho, así que diríjase a algunas degustaciones en tiendas de vinos para encontrar sus favoritos.

Nuestra elección: Santa Margherita Brut Rosé, $ 26

Champán

Producido en una región de Francia, este burbujeante tarda años en crearse; los sabores valen la pena esperar (y el precio).

Nuestra elección: Nicolas Feuillatte Brut Reserve, $ 38

Ver el vídeo: mi problema en nochevieja. de fiesta con Laura (Octubre 2020).