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Hornea hacia adelante con Jessica Alba

Hornea hacia adelante con Jessica Alba

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La celebridad partidaria de #BakeItForward de hoy es Jessica Alba. Jessica es actriz, activista, New York Times autor de bestsellers y emprendedor. Aunque conocida en todo el mundo por su carrera como actriz, es su papel de madre de dos niñas lo que inspiró el lanzamiento de The Honest Company en enero de 2012.

Para alentar a los padres y a los niños a pasar tiempo juntos en esta temporada navideña, Jessica sorprendió a sus familias Honest con una mezcla de galletas orgánicas Foodstirs y un cortador de galletas de copos de nieve.

"Transmitir la tradición familiar de hornear galletas navideñas con mis hijas no se trata solo de preparar comida, ¡hacemos recuerdos!" ella dijo.

Jessica también está difundiendo la alegría navideña al prepararlo para los voluntarios de FoodCorps.

"Estoy horneando mi segundo lote para los voluntarios de FoodCorps, un equipo nacional de líderes de Americorps, para dar forma a entornos escolares de alimentos más saludables y brindarles a los niños una relación duradera con los alimentos reales para que tengan vidas más largas y productivas", dijo.

Pero no se detiene ahí. En nombre de Honest Company y sus familias Honest, Jessica ha invertido $ 125,000 para mejorar la nutrición en las escuelas de todo el país.

"[La inversión] llevará educación nutricional y alimentos más saludables a las escuelas de todo el país, dotará de personal a 15 escuelas nuevas con un miembro del servicio de FoodCorps, organizará 50 pruebas de sabor en la cafetería para niños, pondrá a trabajar a 185 voluntarios de la comunidad, enseñará 1.475 lecciones de comida a los niños, revitalizará y ¡construyendo 25 huertos escolares y cosechando 1,609 libras de productos frescos! " ella dijo. "Con 32 millones de niños recibiendo el 80 por ciento de sus calorías en la escuela, este regalo es uno de los que más me entusiasma este día festivo".

¿Inspirado? Reúna algunos ingredientes de galletas como lo hizo Jessica y hornee un segundo lote de golosinas para una organización benéfica local o alguien que signifique algo para usted. Entregue las golosinas y demuéstreles cuánto las aprecia. Toma una foto y etiquétala con #BakeItForward para tener la oportunidad de ganar $ 500. Aprende más aquí.

Vuelve mañana para ver quién más se une a nosotros en #BakeItForward.

Galletas de azúcar veganas de Jessica Alba

Los niños pueden cortar y decorar estas galletas de azúcar como el clásico navideño. Aquí tiene un consejo honesto: evite los tintes artificiales tóxicos y agregue colores festivos más saludables a sus golosinas con espinacas (verde) o remolacha (rojo). ¡Simplemente cocine las verduras en una cantidad muy pequeña de agua, muela y escurra los jugos para pintar sus galletas!

1 1/2 tazas de azúcar en polvo 1/8 cucharadita de sal 1 taza de aceite de coco ablandado (no derretido) 1/4 taza de leche de coco sin azúcar, leche de soya o leche de almendras 1 cucharadita de vainilla 2 1/2 tazas de harina para todo uso sin blanquear 2 cucharadas de maicena 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de crema de sarro

  1. Lavarse las manos
  2. En un tazón grande, bata 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, 1/8 de cucharadita de sal, aceite de coco, 1/4 de taza de leche de coco y 1 cucharadita de vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media para combinar.
  3. Agregue la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro hasta que se mezclen. Si la masa está muy desmenuzada, agregue un poco más de leche hasta que se una.
  4. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
  5. Precaliente el horno a 375 grados F.
  6. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o engrase ligeramente con aceite en aerosol. Divida la masa por la mitad.
  7. Enrolle cada masa de media a 1/4 de pulgada de grosor sobre una superficie enharinada y córtela con cortadores de galletas. (Es posible que la masa necesite reposar y ablandar hasta que sea más fácil extenderla).
  8. Coloque las formas en la bandeja para hornear galletas a 2 pulgadas de distancia y hornee de 7 a 8 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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