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14 recetas para hacer en su día libre

14 recetas para hacer en su día libre

Pase el día libre explorando la cocina con nuevas y divertidas técnicas como el encurtido, la fermentación y la caza furtiva.

Un día libre de vacaciones es como un regalo de tiempo extra. Ahora tiene 8 horas (más lo que sea su viaje) que de otra manera no habría tenido. Entonces, ¿cómo lo gastas? Nos encanta irrumpir en lo viejo Luz de cocina Revista archivos de recetas y encontrar las páginas que marcamos para hacer en un día que tuvimos un poco de tiempo extra. Aquí están las recetas que estamos ansiosos por probar en nuestro día libre, y esperamos que se una a nosotros mientras experimentamos.

Comer sano debería ser delicioso.

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Solomillo de ternera al aceite de oliva

Rociar proteínas ayuda a mantener los filetes más deliciosos y húmedos. Este método es nuestro método para agregar un poco de grasa adicional a una porción más magra de proteína.

Bacalao escalfado al curry con ensalada de guisantes

Escalfar pescado es la manera perfecta de infundir un sabor irreal en un plato sencillo. Esta receta utiliza una salsa inspirada en el curry para llevar el bacalao básico al siguiente nivel delicioso.

Hamburguesas de lentejas y tahini con repollo en escabeche

Esta ensalada de repollo en escabeche rápido agrega el contraste crujiente perfecto con el aderezo cremoso y la empanada vegetariana carnosa.

Salsa picante de jalapeño fermentado

Deje a un lado algunos frascos de verduras fermentadas con su tiempo libre para obtener una salsa funky parecida al kimchi para usar en una noche loca de la semana en el futuro.

Risotto de queso cheddar blanco y tocino

El risotto es uno de esos platos que tienes que cuidar, pero con una media hora extra en nuestras manos para sumergirnos profundamente en la bondad cursi, esta es una gran elección para la cena.

Espagueti y albóndigas

Nos encantan los espaguetis y las albóndigas simples, pero finalmente es hora de probar esta versión de zoodle aligerada. Toma tu calabacín de fin de temporada y haz una espiral para obtener este plato de cena perfecto.

Ravioles de albahaca y ricotta con espinacas

Los envoltorios de wonton comprados en la tienda ayudan a que estos ravioles caseros sean más fáciles de lo que pensaba. Es la oportunidad perfecta para disfrutar un poco este fin de semana festivo.

Gyros Tempeh con Tzatziki

Las carnes alternativas van mucho más allá del triste tofu a la parrilla. Este plato tiene un sabor real que te golpea fuerte, con una salsa fresca tzatziki vegana y un líquido de cocción irreal para llevar el tempeh a lugares donde no creías que podría ir.

Pollo picante en lata de cerveza

Encienda la parrilla el último fin de semana para obtener el mejor plato de pollo. La cerveza que se evapora mantiene el pollo tierno y delicioso, mientras le agrega un sabor sutil que te encantará.

Pizza de tomate, albahaca y maíz

La pizza casera puede ser realmente un asunto familiar. Puntos de bonificación si cocina este sobre la parrilla para un verdadero festín de fin de verano.

Granizado de Sandía con Jarabe de Hibisco y Yogur

Este postre supremo del verano requiere un poco de tiempo y atención, pero es perfecto para un día en la piscina o una barbacoa familiar.

Foto: Hector Manuel Sanchez

Donas glaseadas con matcha

Las donas son la manera perfecta de entretener a sus hijos cuando están en casa después de la escuela. Experimente con el sabor único que aporta el matcha y obtenga excelentes fotos mientras cocina.

Ceviche de Halibut con Limón y Algas

Nada grita tanto verano como un ceviche fresco. Da el paso y prueba cocinar con ácido para que puedas disfrutar de este plato mientras el clima se mantiene cálido.

Tune Poke Bowls con arroz integral y col rizada

Súbete al poke wagon con estos deliciosos tazones de atún. Se sentirá como si se hubiera ido de vacaciones a cenar a una isla tropical.

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