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Mejore su juego de Mardi Gras con estos amargos con temática de Nueva Orleans

Mejore su juego de Mardi Gras con estos amargos con temática de Nueva Orleans

Lleve el sabor de Big Easy a su hogar.

Los cócteles y Nueva Orleans son casi sinónimos, especialmente cuando se trata de la temporada de Mardi Gras. Ya sean los dulces huracanes que se encuentran disponibles en Bourbon Street o el elegante Sazerac que se sirve en los bares, no es una fiesta hasta que tenga un cóctel en la mano.

Si no puede asistir al Big Easy usted mismo durante el Mardi Gras, hay una manera sencilla de obtener el espíritu de Nueva Orleans en casa: mezcle una bebida con El Guapo Bitters.

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Estos productos de lotes pequeños están hechos a mano en —en otro lugar— Nueva Orleans y se mezclan con los mejores ingredientes de origen local. El Guapo Bitters fue fundado por el bartender Scot Mattox, quien quería hacer un pequeño negocio con su vena creativa para mezclar amargos y jarabes caseros. Hoy en día, es una operación comercial en toda regla, que crea lotes de amargos y jarabes con sabores únicos como la rosa griega o las bayas de verano.

Para infundir su próximo lote de cócteles con el verdadero sabor de Mardi Gras, pruebe nuestro trío favorito de amargos a continuación. De dulce a salado, estos tres tienen todo lo que necesitas para saborear el Carnaval:

Amargo de Gumbo

Solo una pizca de esta sabrosa mezcla realzará cualquier Bloody Mary. Al equilibrar los sabores de tomate, cebolla, pimiento, apio y tomillo, agrega una profundidad que recuerda al gumbo criollo cocido a fuego lento. Como beneficio adicional, si no está de humor para cócteles, un chorrito de esto en sopa y adobos puede hacer una gran diferencia.

Bitters de cangrejo

El primo más atrevido de la botella de arriba, esta variedad inspirada en los cangrejos tiene un toque de calor. Sobre la base de los sabores de un hervido tradicional cajún, hay notas de laurel, clavo, pimienta de Jamaica, pimienta, anís, cebolla y ajo. Úselo para animar un martini picante, o espolvoréelo en su próximo lote de marinara para una patada seria.

Bitters de achicoria y nueces

La achicoria, un aditivo común del café en Luisiana, es la coprotagonista de estos sabrosos amargos. También incluyen café tostado localmente y sabores como nuez y canela. Úselos en su próximo cóctel de ron o bourbon, o agregue una pequeña pizca a su taza de café de la mañana.


Ver el vídeo: Mardi Gras In New Orleans (Diciembre 2020).