Categoría Las mejores recetas

Cómo hacerlo Paso 1 Coloque los anacardos en un recipiente con agua para cubrir por 1 pulgada. Deje reposar durante 8 horas o toda la noche. Paso 2 Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio. Recorte los extremos de las zanahorias para que quepan en los panecillos para perros calientes. Con un pelador de verduras, pele las zanahorias y los bordes redondeados para crear una forma de perro caliente.

Paso 1 Mezcle los primeros 5 ingredientes. Coloque el pollo y la mitad (aproximadamente 1/3 de taza) de la mezcla de pasta de curry en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Reserva la mezcla restante. Selle la bolsa, elimine el exceso de aire y masajee el pollo con la mezcla. Enfríe de 2 a 24 horas, volteando ocasionalmente Paso 2 Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 450 ° F).

Cómo prepararlo Paso 1 Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agrega el tocino; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Escurrir sobre toallas de papel; reserva la grasa en la sartén. Paso 2 Aumenta el fuego a medio-alto. Agregue el maíz y la calabaza a la grasa; cocine hasta que estén ligeramente carbonizados y al dente, aproximadamente 2 minutos.

Foto: Héctor Manuel Sánchez Rendimiento 4 porciones (tamaño de la porción: 1 mitad de aguacate relleno) No pudimos resistirnos a rellenar mitades de aguacate en forma de taza, aquí chamuscadas suavemente hasta que estén ligeramente caramelizadas. La carne de cangrejo dulce aderezada con limón y estragón es un buen complemento para el aguacate mantecoso; Los camarones cocidos picados o la pechuga de pollo desmenuzada también funcionarían.

Foto: Héctor Manuel Sánchez Las tapas de Portobello están hechas simplemente para relleno; el borde elevado es perfecto para sostener un relleno cremoso y cursi. La amplia superficie de cada hongo también permite una cobertura crujiente generosa. Use el borde de una cuchara grande para raspar suavemente las branquias oscuras de la parte inferior de cada hongo antes de asarlo.

Batir el vinagre y el miso en un tazón pequeño. Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Cubra generosamente los rábanos y la sartén con aceite en aerosol. Agrega los rábanos a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la mantequilla y espolvoree con azúcar; cocine 30 segundos, revolviendo para cubrir.

Paso 1 Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las chalotas, el tomillo y los champiñones; cocine 4 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Agrega los espárragos y el ajo; cocine 2 minutos. Agregue caldo; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el líquido se haya reducido a aproximadamente 2 cucharadas. Retire la sartén del fuego; agregue la mantequilla, el jugo de limón, la sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Batir el yogur, el queso de cabra, la cáscara de limón y 2 cucharaditas de aceite hasta que quede suave. Unte en una fuente para servir. Cubra con rodajas de rábano y rocíe con las 2 cucharaditas de aceite restantes. Espolvoree los rábanos con sal, menta y za & 39; atar, si lo desea.

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 3/4 de taza) Para obtener una capa perfecta de espuma cremosa encima de cada cóctel, prepárate para agitar la coctelera (sin hielo) vigorosamente; la mitad y mitad ayuda a fijar la clara de huevo para una espuma más estable. Solicitamos claras de huevo pasteurizadas por razones de seguridad alimentaria; encontrará cartones de huevos pasteurizados con los otros huevos en la tienda.

La mayoría de las proteínas del desayuno (jamón, salchicha, tocino) están cargadas de sabor, pero ese placer tiene un costo de sodio y grasas saturadas. Come tu tocino (y cómelo también) usando una pequeña cantidad para sazonar una sartén entera de plantas. Bono: la grasa te ayuda a absorber las vitaminas A y K solubles en grasa. Si no tienes feta, puedes intentar sustituir el queso de cabra.

Si puedes encontrar limones Meyer, exprime uno y siembra el otro, cortando toda la fruta (pulpa, médula, cáscara y todo) para hacer una salsa más espesa y vibrante. Esta receta es suficiente para aderezar 2 manojos de col rizada lacinato rallada mezclada con 1 taza de parmesano finamente rallado.

La deliciosa y aterciopelada sopa de zanahoria obtiene su cuerpo del tahini, no del yogur o la crema. La capacidad de Tahini para sustituir a los productos lácteos la convierte en una opción para los veganos y aquellos que se mantienen kosher. Afortunadamente, este es un submarino que no sacrifica nada; mantiene la sopa en un territorio súper sabroso a pesar de la dulzura de las zanahorias.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los chiles; cocine por 90 segundos o hasta que esté fragante. Coloque los chiles en un tazón resistente al calor; agregue la cebolla. Cubra con 3 tazas de agua hirviendo; Deje reposar 30 minutos. Escurrir bien; colocar en la licuadora. Agregue los cacahuates, el azúcar, la sal y 1 1/2 tazas de agua; procese hasta que quede suave, deteniéndose para raspar los lados.

Foto: Héctor Manuel Sánchez Rendimiento Para 4 (tamaño de la porción: 1 filete y 1/2 taza de mezcla de tomate) Tomates frescos y vinagre balsámico se reflejan y amplifican entre sí; ambos son un poco picantes y dulces, y ambos se benefician de un poco de calor en la sartén. Los chalotes se suavizan mientras se saltean y proporcionan una columna vertebral para la salsa.

El arroz jazmín de grano largo es maravillosamente fragante, casi dulce, por lo que es un gran complemento para los mariscos. Usamos el método pilaf (cubriendo los granos con grasa primero antes de hervir a fuego lento) para que el arroz pueda liberar lentamente su almidón y volverse esponjoso, no pegajoso. El método pilaf también tuesta los granos como tostarías nueces o especias en una sartén, agregando un maravilloso sabor a nuez.

Cómo prepararlo Paso 1 Caliente una sartén grande a fuego alto; agregue los chiles; cocine durante 90 segundos o hasta que esté fragante, volteando con frecuencia. Coloque en un tazón grande resistente al calor. Cubra con 1 taza de agua hirviendo; Deje reposar 30 minutos. Escurrir bien; coloque los chiles en una licuadora. Paso 2 Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén mediana a fuego medio.

Rinde 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) Aproveche al máximo el espacio de su parrilla agregando un poco de carbón a cada elemento de esta rápida y fresca ensalada de maíz. Agrega todas las verduras a la vez; retire cada uno cuando termine de cocinarse. ¿Tienes una recompensa de verduras de verano? Agregue calabaza de verano a la parrilla o más pimientos multicolores a la ensalada.

Foto: Cortesía de Oxmoor HouseFrittatas se prestan fácilmente a las comidas vegetarianas, lo que le permite cargar prácticamente cualquier verdura que desee. Combinar los huevos, el requesón y el ajo asado en un procesador de alimentos ayuda a distribuir el ajo asado por toda la mezcla para obtener el máximo favor. Puede sustituir el brócoli rabe (para un bocado agradablemente amargo) o los floretes de brócoli (para una toma familiar) en lugar del Broccolini, si lo desea.

Nos encanta un buen gumbo, pero el plato puede parecer demasiado abundante para los días cálidos de verano. Este plato mantiene los elementos clásicos del gumbo pero con una identidad fresca. ¿Tradicional? No. ¿Completamente delicioso? ¡Si! Es importante colocar la parrilla del horno a unas 6 pulgadas del calor, generalmente la segunda posición. Esto está lo suficientemente cerca como para que las verduras y los camarones estén crujientes y lo suficientemente lejos como para que no se quemen.

Foto: Héctor Manuel Sánchez Rendimiento 4 porciones (tamaño de la porción: 3/4 taza) Prepare esta ensalada de tomate fresco y crujiente para su próxima parrillada de verano. Si no puede encontrar hojas de albahaca más pequeñas, puede partir suavemente las hojas más grandes por la mitad. pimienta negra 1/4 cucharadita de sal kosher 1 onza de queso mozzarella fresco cortado en cubitos (aproximadamente 1/3 taza) Información nutricional Calorías 80 Grasa 5.